Le polpette di carote e ceci regalano tanto colore e tanta bontà a partire dal composto che si va a creare all’inizio, rientrano nelle ricette vegani e sono un portento per i bimbi.
La preparazione è semplicissima, vi basterà mescolare insieme carote grattugiate, farina di ceci, e i vari condimenti, creare palline con le mani e potrete subito infornarle. Ricordatevi che congelarle potrebbe voler dire deformarle un pochino proprio perché non hanno come ingrediente le uova. Potete però conservare le polpette già cotte a temperatura ambiente oppure in frigorifero e consumarle nell’arco di massimo due giorni.
