Polpette di cavolfiore senza pangrattato, veloci e gustose

Marzo 25, 2021Denis Carito
Polpette di cavolfiore senza pangrattato

Prep time: 10 minuti

Cook time: 15 minuti

Serves: 6 persone

Gustose, morbidissime e facili da preparare, oggi vi raccontiamo la ricetta delle nostre polpette di cavolfiore semplice e senza pangrattato. Un piatto dell’ultimo minuto nutriente e ricco di sapore. 

Perfette per un aperitivo, per un secondo piatto da accompagnare a qualche fetta di pane tostato e magari un bel trancio di salmone grigliata. Una preparazione furba inoltre, utile per far mangiare il cavolfiore ai più piccoli di casa. 

Seguici su Instagram
Visualizza Layout Stampa
Stampa Ricetta
Chiudi Stampa

Ricetta Polpette di cavolfiore

  • Tempo preparazione: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 15 minuti
  • Tempo totale: 25 minuti
  • Dosi per: 6 persone

Scopriamo insieme come realizzare delle polpettine di cavolfiore saporite senza l'aggiunta di pangrattato.

Ingredienti

  • 1 testa cavolfiore
  • 1 uovo
  • 1 mozzarella fiordilatte
  • 80 g parmigiano grattugiato
  • prezzemolo fresco
  • q.b pepe
  • q.b sale

Preparazione

  • 1)
    Cavolfiore
    (Adobestock photo)

    Laviamolo e asciughiamo il cavolfiore, riduciamolo in tanti pezzetti. Spezziamo e rimuoviamo le cimette e tritiamolo in un frullatore o robot da cucina. 

  • 2)
    polpettine cavolfiore
    Adobe Stock

    Ora versiamolo in una terrina e aggiungiamo il resto degli ingredienti. Mescoliamo il tutto fino ad ottenere un composto corposo e compatto. 

  • 3)
    Polpette di cavolfiore senza pangrattato
    (Adobestock photo)

    Ora componiamo le nostre polpette senza pangrattato. Inumidiamo le mani e facciamo delle palline. Nel frattempo accendiamo il forno a 180 gradi. Rivestiamo una teglia di carta forno e posizioniamo le nostre polpette di cavolfiore. Lasciamole cuocere per circa un quarto d’ora. 

Trucco da mamme

Vi suggeriamo una deliziosa salsa da abbinare se l’intento è quello di servire le polpette di cavolfiore senza pangrattato come antipasto, salsa tzatziki cremosa pronta in 10 minuti, cliccate qui per la preparazione!

Nutrition

Leave a comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Previous Recipe Next Recipe