PATATE AL FORNO: scopri la cottura perfetta

Le patate al forno sono uno dei contorni più classici per accompagnare arrosti di carne ma anche di pesce: ecco la cottura perfetta.

Croccanti fuori e morbide dentro. Come fare delle patate al forno perfette? Un contorno ideale da servire per Natale ideale per accompagnare gli arrosti di carne più succulenti ma anche di pesce.

Per prepararle servono pochi ingredienti a parte le patate, olio evo, sale, aglio, rosmarino e del pepe se piace. Ma è facoltativo. Il segreto però sta nella cottura. Per ottenerle gustose dobbiamo cuocerle in un certo modo: ecco come.

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Ecco la cottura perfetta delle patate in forno

Quando si prepara un arrosto di carne spesso il contorno più utilizzato sono le patate al forno, una bontà che si sposa praticamente con tutte le ricette. Per prepararle però dobbiamo conoscere alcuni trucchi.

Tutto sta nel saperle cuocere. Tanti le mettono in ammollo per fargli perdere l’amido, ma possiamo anche evitare questo passaggio. Scopriamo tutti gli step per preparare patate al forno perfette.

Ricetta per 6 persone

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo totale: 1 ora

Ingredienti:

• 1 chilo di patate
• 2 spicchi d’aglio
• q.b. rosmarino
• q.b. olio evo
• q.b. sale
• q.b. pepe

Preparazione: