PASTA CON ZUCCHINE e POMODORI pronta in soli 10 minuti!

La pasta con zucchine e pomodori si prepara in pochi minuti e con pochissimi ingredienti, ecco la ricetta da seguire.

Conoscere ricette di primi piatti veloci e facili da preparare è sempre conveniente, quante volte rientrate tardi a casa e non avete tempo di mettervi per molto tempo ai fornelli e siete alla ricerca di piatti veloci ma allo stesso tempo gustosi.

Ecco la ricetta che fa per voi, la pasta con zucchine e pomodori, un tripudio di bontà, seguite la nostra ricetta e non ve pentirete.

LEGGI ANCHE ->SPAGHETTI AL FORNO con condimento speciale velocissimo (10 minuti)

PASTA CON ZUCCHINE e POMODORI

Questo primo piatto potete prepararlo anche in inverno con le zucchine che avete nel freezer, basterà metterle in padella ancora congelate e procedete come consigliato nei passaggi sottostanti.

Ricetta per 4 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti:

• 320 g di penne rigate
• 3 zucchine
• 15 pomodori
• 1 spicchio di aglio
• un pò di olio extravergine d’oliva
• origano fresco q.b.
• pepe nero q.b.
• sale fino q.b.

Preparazione:

1. Per ottimizzare i tempi, portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata e nel frattempo vi dedicate alla preparazione del condimento.
2. Lavate le zucchine, spuntatele e tagliate a rondelle sottili, lavate i pomodori e tagliate a metà o in quattro parti.
3. In una padella ampia e antiaderente mettete un filo di olio extra vergine di oliva, l’aglio intero e fate rosolare, aggiungete le zucchine, i pomodori e condite con sale, origano e un pizzico di pepe.
4. Lasciate cuocere per 10 minuti, girate di tanto un tanto. Non appena l’acqua arriva ad ebollizione versate la pasta e fate cuocere bene, scolatela al dente e trasferitela nella padella con il condimento, lasciate rosolare e poi servite subito nei piatti.

LEGGI ANCHE –> PASTA E CAVOLFIORE alla napoletana, sapore unico e inconfondibile

Trucco da mamma:

Se volete rendere questo primo piatto ancora più gustoso, aggiungete del formaggio grattugiato.