Voglia di un piatto freddo e veloce che si prepara in soli 10 minuti! Ecco la ricetta perfetta la panzanella croccante.
La panzanella è un piatto tipico toscano che piace a molti, di per se è un piatto semplice e povero di ingredienti ma che ha conquistato tutti. Tanto è vero che sono state preparate diverse varianti come quella che vi vogliamo proporre oggi. La panzanella croccante rispetto a quella classica il pane viene tostato e non aggiunto così. Occorrono pochissimi minuti per tostarlo e quindi servire un secondo completo. Vediamo subito insieme come realizzarla a casa in pochissimi tempo.
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PANZANELLA CROCCANTE pronta in 10 minuti!
Ecco la ricetta perfetta della panzanella croccante che potete servire a cena anche preparandola l’ultimo minuto. Magari quando rientrate tardi a casa e non potete cimentarvi in un piatto più elaborato questa è la ricetta consigliata. Seguite passo passo e impiegherete solo 10 minuti!
Ricetta per 4 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 2 minuti
Tempo totale: 12 minuti
Ingredienti:
- 6 fette di pane
- 150 g di pomodori rossi
- 100 g di pomodori gialli
- 1 cipolla rossa
- olio extra vergine di oliva q.b.
- sale fino q.b.
- origano fresco q.b.
- qualche foglia di basilico fresco
Preparazione:
- Iniziate a lavare i pomodori, asciugateli, eliminate il picciolo e tagliate a metà o a spicchi, poi lavate le foglie di basilico, asciugatele per bene e tenete da parte.
- Sbucciate la cipolla rossa, affettatela finemente, mettetela in una ciotola, aggiungete sia i pomodori rossi che gialli, le foglie di basilico.
- Passate al pane, tagliatelo a tocchetti e mettetelo in una padella ampia antiaderente calda e fatelo tostare un pò.
- Poi fate raffreddare per bene su un piatto e aggiungete al resto degli ingredienti in ciotola.
- Mescolate un pò dopo aver condito con olio extra vergine di oliva, sale, origano fresco. Servite nei piatti e gustate subito!
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Trucco da mamma:
Se volte la panzanella croccante la potete arricchire con delle olive, capperi, acciughe, sott’oli preparati da voi a casa. Davvero potete personalizzare come volete, mai mettere limiti in cucina. Così ogni volta servirete un piatto diverso.
