Pancakes salati con finta maionese per bambini da 1 anno in su

Settembre 7, 2020Denis Carito
Ricetta Pancakes salati con finta maionese per bambini da 3 anni in su

Prep time: 2 minuti

Cook time: 6 minuti

Serves: 1 persona

I pancakes sono così versatili che possono essere farciti sia dolci che salati. Quelli che vogliamo proporvi sono morbidi e nutrienti, perfetti per un pranzo dei bimbi. Li accompagneremo ad una finta maionese gustosa. 

Siete pronte per un viaggio culinario alla scoperta di un pancake tutto salato perfette anche come pranzo a portar via? Non vi resta che sperimentare questa ricetta espressa, sana, pratica e veloce!

 

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Ricetta Pancakes salati con finta maionese per bambini da 1 anno in su

  • Tempo preparazione: 2 minuti
  • Tempo di cottura: 6 minuti
  • Tempo totale: 8 minuti
  • Dosi per: 1 persona

Farina, acqua e tante farciture a scelta, questa volta salate ma variate con le dolci. Noi tavolta abbiamo aggiunto una speciale maionese: pancakes salati!

Ingredienti

  • 100 grammi farina tipo 2 (semintegrale)
  • mezzo cucchiaino raso bicarbonato
  • quanto basta acqua
  • a piacere aromi e/o spezie
  • mezza cipolla
  • mezza carota
  • mezzo gambo sedano
  • 120 grammi yogurt greco
  • quanto basta olio evo
  • 1 cucchiaino aceto bianco

Preparazione

  • 1)
    Pancakes salati
    Pancakes salati (Adobestock photo)

    Mescolate in una ciotola la farina, un pizzico di sale, spezie a piacere (prezzemolo, origano).

  • 2)
    Pancakes salati
    Pancakes salati (Adobestock photo)

    Iniziate ad incorporare l’acqua fino a che il composto non sarà denso e senza grumi. Fate cuocere la prima parte su padella antiaderente a fiamma media con coperchio per 3 minuti. Procedete poi anche con l’altro lato per altri 3 minuti. Il pancake è pronto!

  • 3)
    Maionese
    Maionese (Pixabay photo)

    Ora facciamo la finta maionese. Mettete nel bicchiere del frullatore ad immersione le verdure, lo yogurt, un giro di olio e qualche goccia di succo di limone, emulsionate il tutto. I pancakes salati sono pronti, da accompagnare ad un fonte di proteine o così, semplici semplici, solo con finta maionese alle verdure.

  • 4)

Trucco da mamme

Divertitevi a cambiare le farine e le farciture. La finta maionese, per i più grandi, può essere impreziosita da aglio, curcuma e tante altre spezie.

Nutrition

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