Minestrina di pollo, riso e carote per bambini da un anno in su

Settembre 12, 2020Francesca
minestra pollo risp carote

Prep time: 50 minuti

Cook time: 10 minuti

Serves: 1 persona

Il confort food per i più piccoli si chiama minestrina di pollo, riso e carote, un piatto caldo facilissimo da preparare ma semplicemente goloso,

Che cosa c’è di più caldo, avvolgente e gradevole di un buon brodo? Questa ricetta per prepararlo a base di pollo è leggera ma golosa, perfetta per i bambini molto piccoli e da arricchire poi con una manciata di riso che la renderà un gradevolissimo piatto unico.

Pronte per scoprire come procedere? Ecco la ricetta step by step.

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Ricetta minestrina di pollo, riso e carote per bambini

  • Tempo preparazione: 50 minuti
  • Tempo di cottura: 10 minuti
  • Tempo totale: 1 ore
  • Dosi per: 1 persona

Solo un po' di tempo per far venire il brodo ben saporito ed ecco che la minestra di pollo, riso e carote è pronta per esser servita. Facile, veloce ma buonissima e i bambini avranno un vero e proprio confort food.

Ingredienti

  • 1\2 petto di pollo
  • 2 carote
  • 40 g riso
  • 1 gambo di sedano
  • 1\2 cipolla
  • q.b. olio

Preparazione

  • 1)
    brodo di pollo
    Foto da AdobeStock

    In un tegame molto capiente iniziamo preparare il brodo mettendo in acqua fredda sedano, due carote e mezza cipolla insieme a mezzo petto di pollo.

  • 2)
    cuocere riso brodo
    Foto da AdobeStock

    Una volta pronto il brodo (più lo si lascia andare meglio è) si dovrà procedere con il filtrarlo accuratamente per poi rimetterlo sul fuoco e, una volta portato nuovamente a bollore, mettervi a cuocere il riso e le carote a dadini (quelle già precotte nel brodo).

  • 3)
    minestra pollo risp carote
    Foto da AdobeStock

    Quando il riso sarà cotto, si potrà rimettere nel brodo anche il petto di pollo precedentemente tagliato a dadini, per poi servire il tutto ben caldo con un giro di olio a crudo.

Trucco da mamma

La corata è senza dubbio un ingrediente vincente ma nulla vieta di sostituirlo con altre verdure. Noi suggeriamo: pisolini, funghi, zucchine o broccoli.

Nutrition

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