Estate è sinonimo di grigliate miste. Cosa fare, però, quando ci si rende conto di aver messo troppa roba sulla brace? L’alternativa è trasformare il cibo in altro e goderne a pieno con una ricetta anti spreco.
Se anche tu sei un’amante delle grigliate e ti trovi fin troppo spesso con avanzi del giorno prima da dover smaltire, abbiamo la ricetta per te. Ci sono cibi che trasformati in altro possono infatti rendere al meglio e dar vita a piatti freschi e davvero gustosi.
Uno tra questi è quello dell’insalata mista da realizzare con pollo e verdure grigliate. Mettere insieme il tutto sarà un gioco da ragazzi che ti consentirà di gustare la tua insalata al meglio e tutto senza aver fatto sprechi in cucina.
La ricetta dell’insalata di pollo e verdure grigliate
Poter contare su un piatto saporito ed estivo non è sempre facile, sopratutto quando il tempo a disposizione è poco. Per fortuna, ci sono diverse astuzie che se messe in atto al momento giusto possono fare la differenza. E una tra queste consiste nel preparare una freschissima insalata con gli ingredienti cucinati il giorno prima.
Così facendo potrai godere di sapori unici in una forma diversa e tutto realizzando qualcosa di semplice che amerai fin dal primo assaggio e che sarà sicuramente apprezzata anche dai tuoi cari. Provare per credere!
Ricetta per 4 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: nessuno
Tempo totale: 10 minuti
Ingredienti:
- 400 g di pollo grigliato
- q.b. verdure grigliate
- 100 g di insalata
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
Preparazione
- Iniziamo tagliando a striscette il pollo precedentemente grigliato, facendo lo stesso anche con le verdure.
- Prendere una ciotola capiente e mescolare insieme insalata, pollo e verdure grigliate.
- Condire con sale e pepe e mescolare per bene.
- Aggiungere l’olio e mescolare ancora.
- Servire al centro tavola per un’insalata da condividere o dividere in quattro piatti diversi per godere ognuno della propria insalata. Quest’ultima sarà ancora più buona se servita insieme a delle fette di pane fatto in casa e tostato.
Trucco da mamma
Se le verdure non bastano per tutti puoi integrarle con dello scalogno affettato o con del finocchio. Allo stesso modo, se a non bastare per tutti è il pollo, puoi aggiungere all’insalata delle scaglie di parmigiano. Il sapore sarà ancora più pieno e sapido e renderà il tuo piatto ancora più buono.
