Cavolfiore in padella con acciughe: un contorno piccantino e saporito!

Un contorno veloce: il cavolfiore in padella con le acciughe, piccantino e saporito si prepara in un battibaleno, scopriamo la ricetta.

Il cavolfiore in padella è un contorno veloce e facile da preparare che vi lascerà piacevolmente stupiti. Per prepararlo serviranno pangrattato e acciughe che lo renderanno particolarmente gustoso.

Volendo si può anche servire come antipasto perché sfizioso e dal sapore deciso. Altrimenti lo possiamo accompagnare ad un secondo light a base di carni bianche o pesce. Scopriamo come realizzarlo.

Cavolfiore in padella: ecco il contorno sfizioso e veloce

In 20 minuti possiamo portare in tavola un contorno sfizioso e diverso dal solito: il cavolfiore in padella, una ricetta semplice e veloce che piacerà a tutti. Croccantino all’esterno grazie al pangrattato, il cavolfiore in padella è anche molto saporito.

Grazie alle acciughe, infatti, il piatto sarà davvero sfizioso. Si prepara facilmente in padella ed è perfetto anche se siamo a dieta. Scopriamo subito come si procede.

Ricetta per 4 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti:

• 1 cavolfiore
• 4 filetti di acciughe
• 1 spicchio d’aglio
• 1 peperoncino secco
• q.b. di pangrattato
• q.b. olio evo

Preparazione

1. Laviamo il cavolfiore e tagliamo le cime, facendo pezzi non troppo grossi. In una pentola d’acqua bollente salata sbollentiamo le cime per pochi minuti. Scoliamo e mettiamo da parte.
2. In una padella scaldiamo l’olio, l’aglio e il peperoncino. Togliamo l’aglio e aggiungiamo le acciughe, attendiamo che si sciolgano, quindi aggiungiamo il cavolfiore e poi il pangrattato. Mescoliamo bene e lasciamo cuocere per qualche minuto. Serviamo.