Prepariamo insieme degli ottimi carciofi ripieni al microonde. Un secondo piatti ricco grazie alla presenza del formaggio e da gustare in ogni momento.
I carciofi sono degli ortaggi sani e ricchi di proprietà benefiche. Questo, però, non significa che non si possa gustarli anche in modo estremamente gustoso. Cosa che grazie alla presenza del microonde sarà anche molto più veloce.
Ci sono, infatti, delle ricette che li contengono e che sono davvero gustose e semplici da preparare. Un esempio sono i carciofi ripieni con formaggio. Un piatto semplice ma al contempo saporito e perfetto per ogni occasione.
La ricetta dei carciofi ripieni con formaggio in microonde
Per realizzare questa ricetta basta usare dei carciofi e degli alimenti che si sposino bene con il loro sapore delicato e al contempo deciso.
Un buon formaggio basterà a renderli estremamente più saporiti. Perfetti per tutta la famiglia o quando si hanno degli amici a cena. E cosa non meno importante, si tratta di una pietanza che è possibile preparare in poco tempo.
Ricetta per 4 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Ingredienti:
- 4 carciofi
- 150 g di formaggio
- q.b. succo di limone
- q.b. olio extra vergine d’oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
Preparazione
- Iniziamo lavando i carciofi, togliendogli gambo e le foglie esterne.
- Prendere una ciotola adatta al microonde, riempirla di acqua e di limone ed immergerli in modo da non farli annerire.
- Scolare i carciofi, posizionandoli su un piatto a testa in giù e condirli con olio, pepe e sale.
- Coprire la ciotola con della pellicola trasparente, bucherellarla e metterli a cuocere per dieci minuti.
- Trascorso il tempo, sollevare la pellicola, girare i carciofi e riempirli con dei cubetti di formaggio.
- Passarli ancora nel microonde impostando l’opzione grill o la massima potenza e quando il formaggio è ormai fuso, spegnere il forno ed estrarli.
Servirli ancora caldi e possibilmente con dei panini croccanti.
Trucco da mamma
Per un risultato ancor più goloso è possibile aggiungere delle spezie e del parmigiano grattugiato da rendere croccante una volta nel microonde. Basta inserirli insieme ai cubetti di formaggio.
