Buondì fatti in casa ?: è questa la colazione sana e naturale per partire di slancio ?!

I buondì fatti in casa sono perfetti per una colazione sana e naturale per partire di slancio con la carica giusta per tutta la giornata.

Se sei un’amante delle merendine e vorresti cimentarti ogni tanto nella preparazione di qualche ricetta casalinga anziché consumare sempre quelle confezionate, sei nel posto giusto.

Abbiamo scovato una ricetta perfetta per realizzare i golosi Buondì, le storiche merendine a marchio Motta che sono nate addirittura nel 1953. Fino a diventare una vera e propria icona dei prodotti dolciari da forno.

Grazie a questa preparazione facile e veloce, potremo allora riprodurre queste golose merendine con ingredienti di facile reperibilità che tutti noi abbiamo in casa. Scopriamo come realizzarle.

Ecco la ricetta dei Buondì fatti in casa

Senza conservanti e con ingredienti semplici e sani. Queste merendine vi faranno iniziare di slancio la giornata. Per una colazione buona e genuina i Buondì fatti in casa sono quello che ci vuole.

Ottimi anche a merenda potrete farvi aiutare dai vostri piccoli a realizzarli, visto che la preparazione è davvero facile. Inoltre, si tratta di un impasto senza burro quindi perfetto anche per chi non vuole rinunciare alla linea. 

Per dare la forma tipica vi occorreranno degli stampi rettangolari e ora non resta che cimentarci.

Ricetta per 8 persone

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo totale: 45 minuti

Ingredienti:

Per l’impasto

• 350 g di farina 00
• 2 uova
• 180 g di latte
• 70 g di olio di semi
• 150 g di zucchero
• 1 bustina di lievito per dolci

Per la glassa

• 1 albume
• 100 g di zucchero a velo
• 2 cucchiai di farina di mandorle

Per decorare

• q.b. granella di zucchero

Preparazione

1. Iniziamo dall’impasto. Rompiamo le uova e dividiamo i tuorli dagli albumi, che monteremo a neve.
2. In un’altra ciotola mettiamo i rossi d’uovo e li montiamo con le fruste elettriche insieme allo zucchero. Aggiungiamo il latte a filo, e poi l’olio sempre continuando a mescolare con le fruste.
3. Uniamo poi la farina setacciata e il lievito per dolci.
4. A questo punto aggiungiamo anche le chiare precedentemente montate e neve e facciamo amalgamare bene tutti gli ingredienti. Se necessita l’impasto possiamo anche ripassare le fruste.
5. Oliamo o imburriamo gli stampi, quindi versiamo il composto senza riempirli.
6. Inforniamo a 180°C per circa 25 minuti in forno statico.
7. Nel mentre prepariamo la glassa. Montiamo a neve l’albume, qui i trucchi per farlo al meglio, uniamo quindi lo zucchero a velo e la farina di mandorle.
8. Trascorso il tempo in forno togliamo le nostre merendine dal forno, con un pennello da cucina, passiamo la glassa sopra di essi, quindi cospargiamo con i granelli di zucchero e rimettiamo in forno per altri 5 minuti.

Trucco da mamma:

Se non abbiamo lo stampo rettangolare possiamo anche utilizzare quello per i muffin.