Scopri come servire a tavola i cardi: ricette sfiziose e insolite

Gennaio 13, 2021Virgilia Panariello
cardi

I cardi si prestano a diverse preparazioni e sono molto versatili in cucina. Scopriamo le ricette sfiziose e insolite così da stupire tutti!

I cardi una pianta erbacea perenne poco conosciuta e apprezzata, ma forse non tutti conoscono i benefici di questa pianta. Sono molto importanti dovrebbero essere essere inseriti in una dieta sana ed equilibrata, per un semplice motivo. I cardi non solo apportano molta acqua e anche un pò di fibre, ma contengono sali minerali come potassio, ferro, sodio, calcio e fosforo, ma anche vitamine che sono davvero utili al nostro organismo. Inoltre svolgono anche un’attività depurativa e non solo mantiene sotto controllo la glicemia, abbassa i livello di colesterolo cattivo, stimola l’appetito e  favorisce la digestione.

Noi del team Mammeincucina vi diamo qualche piccolo suggerimento su come preparare i cardi.

Scopri come servire a tavola i cardi: ricette sfiziose e insolite

I cardi si prestano a diverse ricette, abbiamo selezionato per voi 4 ricette sfiziose e insolite tutte da provare subito! Inoltre vi aiuterà il video tutorial, così sarà tutto più semplice. Scopri le ricette da preparare con le bietole.

1- Cardi in pastella

Una ricetta non proprio leggera e dietetica ma perfetta per servire come antipasto sfizioso e invitante. Basta preparare una pastella e poi preparare i cardi. Un finger food che lascerà tutti  a bocca aperta chiederanno il bis sicuramente. Seguite il video tutorial così la preparazione sarà più facile.

2- Sformato di cardi

Beh che dire un contorno a dir poco invitante, solo a vedere viene l’acquolina in bocca. Non vi resta che mettervi ai fornelli per preparare questo sformato, non occorre molto tempo ma ogni step è importante per far si che possiate servire una pietanza perfetta senza commettere errori. Seguite il video tutorial non dimenticate di cuocere bene i cardi!

3- Cardi al forno 

I cardi al forno con besciamella una ricetta non proprio leggera ma gustosa che potete servire come contorno. I cardi sono molto versatili come lo è questa ricetta, infatti potete accompagnare se volete con un secondo di pesce, carne o formaggi. Un piatto saporito si prepara con pochi e  semplici ingredienti ma se volete potete personalizzare come preferite. Ecco il video tutorial per poter preparare a casa questa ricetta.

4-Pasta con cardi

Un modo alternativo per servire i cardi a tavola, invece del solito contorno o finger food perchè no un bel piatto di pasta con cardi. Una ricetta davvero gustosa si prepara non solo con i cardi ma anche con broccoli e salsiccia, che dire una vera bontà. Non occorre molto tempo nella preparazione, non vi resta che allacciare il grembiule  e seguire il video tutorial.

Scegliete la ricetta che preferite così da stupire la vostra famiglia!

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