• agretti con tonno e olive

    Scopri come preparare gli agretti in padella con 2 ingredienti speciali

    Maggio 7, 2021Redazione

    Seguici su Instagram Voglia di sapori nuovi? Prova la ricetta dei nostri agretti in padella con tonno e olive. Un contorno davvero gustoso ed originale oltre che squisito! Gli Agretti o anche detti ”barba dei frati” sono una verdura che cresce in cespugli solitamente nelle zone costiere, ne mangiamo le foglie ed il fusto ricco e corposo. Sono piante annuali, nel mercato le troviamo solitamente dalla primavera fino all’inizio dell’estate. Hanno un sapore tipico del mediterraneo, con un retrogusto acidulo e pungente molto caratteristico. Noi di mamme in cucina abbiamo pensato ad una ricetta molto sfiziosa  e gustosa, semplicemente saltandoli…

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  • calamari ripieni sugo pomodoro

    Calamari ripieni al sugo di pomodoro cotti in padella: un secondo piatto ricco di gusto

    Maggio 6, 2021Cristina Biondi

    Seguici su Instagram I calamari ripieni al sugo di pomodoro cotti in padella sono un secondo piatto a base di pesce ricco di gusto da servire per qualsiasi occasione: ecco la ricetta. I calamari ripieni al sugo di pomodoro cotti in padella sono un secondo piatto leggero e gustoso da servire per un pranzo o una cena speciali ma adatti anche ai pasti di tutti i giorni.  Per prepararli occorre pulirli bene e tal proposito meglio farlo fare in pescheria, ma se si vuole procedere da soli troverete alcune dritte. Inoltre dovrete riempirli con un ripieno formato in parte dai…

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  • involtini sogliola

    Involtini di sogliola alle erbe: il secondo piatto ideale per bambini dai 3 anni in su

    Maggio 5, 2021Cristina Biondi

    Seguici su Instagram Gli involtini di sogliola alle erbe sono un secondo piatto ideale da servire anche ai bambini dai 3 anni in su: ecco la ricetta.  Una ricetta semplice che vi permetterà di servire il pesce ai vostri bimbi in maniera diversa dal solito e che li invoglierà a mangiarlo più volentieri. Stiamo parlando degli involtini di sogliola alle erbe, un secondo piatto ideale per bambini dai 3 anni in su ma che potrà consumare tranquillamente tutta la famiglia. Per prepararlo avrete bisogno dei filetti di sogliola, delle erbe aromatiche, del limone e il gioco è fatto. Cotti nel…

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  • platessa miele erbette

    Filetti di platessa al miele ed erbette aromatiche: e sei a tavola in 15 minuti!

    Maggio 1, 2021Cristina Biondi

    Seguici su Instagram I filetti di platessa al miele ed erbette aromatiche sono un secondo piatto veloce da preparare per essere a tavola in 15 minuti.  Delicato, profumato e saporito: è il secondo di pesce facilissimo e veloce da preparare che ti permetterà di essere a tavola in soli 15 minuti. I filetti di platessa al miele ed erbette aromatiche sono una gustosa ricetta raffinata ma semplice, ideale da servire per un cena light ma ricca di gusto.  Per prepararla serviranno semplicemente un mix di diverse erbe aromatiche e del miele, ottimo anche il millefiori. Non solo la platessa, questa…

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  • pizza

    Pizza ripiena con ricotta e tonno, ricetta dell’ultimo minuto senza neanche accendere il forno.

    Aprile 29, 2021Francesca

    Seguici su Instagram Scopri come preparare una pizza ripiena unica nel suo genere, pochi ingredienti e pochi minuti per un piatto semplicemente irresistibile. Una favolosa ricetta che si può preparare all’ultimo minuto senza neanche accendere il forno. E’ la pizza ripiena con tonno e ricotta, una bontà a cui nessuno saprà resistere e perfetta anche per trasformarsi in un pranzo da porta a scuola o a lavoro. Curiose di sapere come prepararla? Seguite allora la ricetta passo dopo passo.

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  • gallette salmone avocado

    Gallette con salmone affumicato selvaggio e avocado: uno stuzzichino light e ricco di gusto

    Aprile 23, 2021Cristina Biondi

    Seguici su Instagram Le gallette con salmone affumicato selvaggio e avocado sono uno stuzzichino light e ricco di gusto, ottimo da consumare per uno spuntino veloce o come un finger food sano. La velocità con cui si prepara questo piatto è praticamente disarmante. In soli 5 minuti potrete realizzare uno sfizioso stuzzichino o finger food a base di salmone affumicato selvaggio e avocado. Le gallette con salmone affumicato selvaggio e avocado sono un piatto leggerissimo e facilissimo che richiede davvero pochissimo impegno ma che vi permetterà di consumare un pranzo al volo o una cena light ricche di gusto.  Per…

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  • polpette sugo

    Polpette di pesce in umido, la ricetta per bambini da 2 anni in su

    Aprile 23, 2021Francesca

    Seguici su Instagram Scopri come preparare per il tuo bambino un secondo di pesce con tutta la golosità del pomodoro: le polpette in umido non deludono mai. Le polpette in umido sono una soluzione sempre molto gradita ai più piccoli che restano immancabilmente affascinati dal profumo del pomodoro e dalla morbidezza della polpetta. Questa volta però non prepareremo delle polpette di carne in umido (per le quali vi consigliamo di seguire la ricetta di Bruno Barbieri), bensì delle polpette di pesce. Un modo goloso per far avvicinare i più piccoli al pesce senza mai fargli storcere la bocca: che ne…

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  • polpette fritte

    Polpettine di tonno e ricotta, la ricetta appetitosa pronta in 30 minuti

    Aprile 21, 2021Francesca

    Seguici su Instagram Scopri la ricetta delle golosissime polpettine di tonno e ricotta perfette come antipasto ma anche come secondo: un modo diverso per mangiare il solito tonno sott’olio. Polpettine di tonno e ricotta, sfiziose e velocissime da preparare, con una croccante panatura dal sicuro effetto “uno tira l’altro”. Il solito tonno sott’olio diventa grazie a questa ricetta un prezioso ingrediente salvacena che, in massimo 30 minuti, vi consentirà di portare in tavola un piatto apprezzato da grandi e piccini. Ripieno morbido grazie alla ricotta, crosticina esterna e la sapidità di capperi e acciughe sono un connubio vincente, da provare…

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  • salmone

    Involtini di salmone la ricetta perfetta da servire in 10 minuti e con soli 2 ingredienti!

    Aprile 19, 2021Virgilia

    Seguici su Instagram Ecco l’antipasto fresco, gustoso e facile da preparare, che potete servire anche come secondo piatto, gli involtini di salmone con formaggio. Ecco la ricetta! Se avete comprato il salmone a fette non avete idea su come servirlo, ecco la soluzione perfetta per voi. Servite il salmone ripieno di formaggio cremoso, un piatto fresco e veloce da preparare. Bastano solo due ingredienti e il piatto è servito. Volendo potete fermare gli involtini con dell’erba cipollina! Se siete tanto amanti degli antipasti, provate le crocchette di riso avanzato, una ricetta di riciclo perfetta, cliccate qui e scoprirete come preparale,.…

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  • ricetta bruschetta con uova e salmone

    Ricetta sprint dell’ultimo minuto: bruschettone con uova strapazzate e salmone

    Aprile 18, 2021Sonja Tulli

    Seguici su Instagram Oggi faremo una ricetta dagli accostamenti nuovi, dai colori estivi, una ricetta completa che sicuramente vi piacerà molto. Quante volte ci capita di andare di corsa? I mille impegni giornalieri non ci danno tregua e quindi, quando arriviamo a casa, cerchiamo di recuperare un pò di tranquillità, ma nello stesso tempo abbiamo l’impegno di preparare la cena, e in quel preciso istante ci arriva un grande sconforto perchè non abbiamo la voglia di metterci ai fornelli. Niente paura, noi del team mammeincucina vi solleveremo la serata, proponendovi questa ricetta semplicissima che si preparare in 5 minuti, bruschettone…

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