Torta di zucchine al microonde. Semplice e ricca di gusto

Prepariamo insieme un’ottima torta di zucchine al microonde. Una ricetta semplicissima, veloce e davvero prelibata.

Poter usare il forno a microonde per ottenere delle cotture più rapide ma comunque sane e piacevoli al palato è sempre di grande aiuto. A differenza di quanto si pensi, il suo uso è possibile anche per preparazioni più complesse e per le quali si ritiene utile solo il forno.

Un esempio è la torta di zucchine, da cuocere al microonde per evitare il caldo del forno e per fare un po’ più in fretta. Una buona alternativa da mettere in atto tutte le volte che si va di freddo o quanto, in estate, il caldo è tale da non consentire altre opzioni.

La ricetta della torta di zucchine al microonde

Per questa ricetta occorrono pochi ingredienti e della pasta sfoglia che per comodità useremo già pronta. Il resto sta tutto alla preparazione. Gli ingredienti faranno il resto mescolandosi tra loro e portando ad un sapore davvero piacevole.

Esattamente ciò che serve per una cena in famiglia simpatica e diversa dal solito o per portare qualcosa di buono quando si è ospiti da amici. Quel che è certo è che una volta provata questa versione della torta di zucchine al microonde, avrai voglia di prepararla molto più spesso e, ovviamente, di gustarla insieme ai tuoi cari.

Ricetta per 6 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 3 zucchine genovesi grandi
• 300 g di mozzarella
• 150 g di prosciutto di tacchino
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• q.b. sale

Preparazione

1. Iniziamo prendendo le zucchine, lavandole spuntandole e tagliandole a rondelle.
2. Prendere una teglia rotonda e adagiarvi sopra la pasta sfoglia comprensiva della carta forno che la protegge.
3. Creare tanti piccoli fori con la forchetta e iniziare a guarnirla posandovi le fette di prosciutto di tacchino, la mozzarella tagliata a fette e le zucchine a rondelle.
4. Aggiungere un pizzico di sale ed il formaggio grattugiato e chiudere la pasta sfoglia su se stessa.
5. Accendere il microonde, infornare la torta di zucchine e farla cuocere per 15 minuti con funzione crisp.
6. Trascorso il tempo, estrarla dal forno e servirla ancora calda e filante. Ancor meglio se con del pane croccante.

Trucco da mamme

Al posto della mozzarelle si possono usare anche formaggi più cremosi come, ad esempio, la crescenza o lo stracchino. Inoltre è possibile aggiungere varie spezie per rendere il tutto più saporito.