(foto di Marika)
La sbrisolona è un dolce conosciuto nel nord Italia in particolare nel Lombardo, è infatti di origine mantovana, ma prodotto anche in Emilia Romagna e nel veronese.
È un dolce rustico ricco di sapore e dalla consistenza friabile. Essendo io veronese ho nel mio ricettario una versione familiare tramandata di generazione in generazione.
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