Pasta al forno, la facciamo senza sugo? Ai quattro formaggi è una meraviglia| Ti commuovi per la sua bontà

No, non è uno scherzo, ma una buonissima realtà: la pasta al forno la prepariamo senza sugo per una filantissima versione ai quattro formaggi. Stai certa che non te ne pentirai e i tuoi bimbi apprezzeranno eccome!

Lo sappiamo, la pasta al forno rientra tra quei piatti intoccabili della nostra tradizione, un po’ come la carbonara e la pizza. Eppure, a differenza degli altri due piatti, è anche vero che la pasta al forno può essere una comoda ricetta svuotafrigo, capace di distaccarsi così con gusto dalla tradizione – e si presta più facilmente a deliziose varianti, proprio come nel caso della versione filantissima ai quattro formaggi proposta su Instagram da @loloshouses, in arte Lolo’s Kitchen.

Insomma, se non hai il sugo a casa e hai voglia di pasta al forno, niente paura: così soddisfi tutte le tue voglie e scopri anche una vera bomba di piacere che farà felice tutta la famiglia. Mettiamoci, quindi, all’opera e vediamo insieme come preparare questa incantevole ricetta. Ti avvertiamo però: tutti chiederanno il bis!

Pasta al forno ai quattro formaggi: una bontà tutta da scoprire forchetta dopo forchettata

La ricetta è davvero semplice e si prepara in un attimo: la puoi anche preparare in anticipo e gustare anche tiepida a tocchetti per un aperitivo homemade o un antipasto sfizioso.

Ricetta per 4 persone

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo totale: 40 minuti

Ingredienti:

• 350 grammi di pasta (vanno bene sia rigatoni che pennette)
• 300 grammi di besciamella
• 100 grammi di taleggio
• 100 grammi di brie
• 100 grammi di prosciutto crudo a listarelle
• 80 grammi di parmigiano grattugiato
• Olio extravergine q.b
• Sale q.b.

Preparazione

1. Per prima cosa, per preparare la nostra pasta al forno, metti la pentola sopra con l’acqua e mentre l’acqua bolle, prendi il taleggio e il brie e tagliali a pezzetti.
2. Ora, fa cuocere la pasta e scolala molto al dente, tenendo anche un po’ di acqua di cottura.
3. A questo punto, ungi una pirofila con l’olio, versa il primo strato di pasta e poi a seguire la besciamella (che puoi anche acquistare già pronta), i formaggi a pezzetti, il prosciutto crudo e il parmigiano. Ripeti l’operazione fino a completo esaurimento degli ingredienti.
4. Non ti resta ora che spolverare la superficie della pasta con una dose generosa di parmigiano e infornare a 200 gradi per 12 minuti circa o perlomeno finché non vedrai comparire una bella crosticina. E la tua pasta al forno è pronta!

Trucco da mamma:

Per rendere la tua pasta al forno ai quattro formaggi ancora più invitante e cremosa, puoi anche aggiungere il gorgonzola o ancora puoi sostituire il prosciutto crudo con lo speck.