Lasagne gamberi e pesto: il primo piatto al forno buono come al ristorante

Le lasagne gamberi e pesto sono un primo piatto al forno delicato e leggero: ecco la ricetta per farle buone come al ristorante. 

Stanchi delle solite lasagne al ragù? Ecco un primo piatto senza pomodoro, leggero e delicato che potrete servire anche per il pranzo della domenica o se avete ospiti a cena: sono le lasagne ai gamberi e pesto.

Un primo piatto versatile, adatto alle occasioni più speciali, da servire anche quando è più caldo perché non poi così pesante, insomma un asso nella manica da giocarsi nelle più disparate situazioni.

Ecco come di preparano le lasagne ai gamberi e pesto

Veloci e semplici da preparare le lasagne ai gamberi e pesto sono un primo piatto fresco da portare in tavola per stupire i vostri commensali. Perfette anche se avete ospiti non sono difficile da preparare.

Seguendo i nostri consigli per preparare la besciamella perfetta per la lasagna in men che non si dica realizzeremo una ricetta superlativa e veramente gustosa. Scopriamola passo passo.

Ricetta per 4 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo totale: 35 minuti

Ingredienti:

• 250 g di sfoglie all’uovo
• 350 g di code di gambero
• 100 g di pesto light
• 500 ml di besciamella
• 50 g di parmigiano

Preparazione

1. Iniziamo dalla besciamella, per la ricetta light e senza burro basterà seguire il link.
2. Prepariamo anche il pesto alla genovese in verisone light.
3. Facciamo bollire l’acqua salata, e mettiamo a lessare le code di gambero.
4. Scottiamo le sfoglie di lasagna e asciughiamole con un canovaccio.
5. Prepariamo gli strati. Mettiamo in fondo la besciamella, un po’ di pesto, i gamberi e una spolverata di parmigiano. Fino ad esaurimento degli ingredienti.
6. Inforniamo per 25 minuti a 180°C.